サンフランシスコ宿泊二日目、朝食を食べに「The Mill」に行ってきました。
目次
The Millとは
THE MILLHPより
「The Mill」はサードウェーブコーヒーの一つである「フォーバレルコーヒー」と「Josey Baker Bread」がコラボした、カフェとベーカリーが併設されたお店です。
高級住宅街にあり、写真はありませんがテラス席もあります。
さっそく入店
人気店なので行列ができているかも、と思いましたが・・・店の外には行列はなく、店内のレジに数人が並んでいるだけでした。
観光客っぽい人は見当たらず、地元の人がほとんど。ランニングの途中に寄りました、という人も結構いたような気がします。
こちらのお店のパンは「サワードウ」というパン。クラムチャウダーの器として使うパン、と言えば伝わるでしょうか。
乳酸と酵母の影響により酸味や塩気が強いため、好き嫌いが分かれると思います。 (ちなみに私は大丈夫でした)
今回注文したのは下記の2品。
CREAM CHEESE
Dark mountain rye,Herb Cream Cheese,Salt,Pepper
クリームチーズはクリーミーですが甘すぎず、トーストとの相性はバッチリ。
ソルト&ペッパーが味を引き締めております。
ALMOND BUTTER
Whole Wheat Butter,Almond Butter,Salt
アーモンドバターのビター感がたまりません😆
店内にいる人は若手起業家やIT長者ばかりではないか、と勝手に思いつつ、パンとコーヒーをおいしくいただきました。
アラモスクエアを散歩
朝食後は、すぐ近くのアラモスクエアへ。高台にある公園には芝生が敷き詰められており、サンフランシスコの街を背景にビクトリア調の住宅(ペインテッド・レディース)が並んでいます。
食後の散歩にはちょうどいい感じです。絵になる風景がいいですね。
最後に
「The Mill」の朝食は日本では味わうことのできないトーストを極上の空間で食べることができます。
混んでいる場合はテイクアウトして、アラモスクエアで食べるのがよさそうですね。
以上、「The Millで極上トースト」をお届けしました。
パト旅チャンネル (@travelpato)